প্রচন্ড গরমের মধ্য দিয়ে আসছে বহুপ্রতীক্ষিত পবিত্র ঈদুল ফিতর। ঈদ মানে খুশি, ঈদ মানে আনন্দ। তবে এই গরমে ঈদের খাবার কেমন হওয়া উচিত তা নিয়েই আজকের আলোচনা। এবারের ঈদ যেহেতু তীব্র গরমের মধ্যে হচ্ছে, তাই এই বিষয়টি মাথায় রেখে খাবার …
আমরা যদি ব্যাচেলার লাইফ লিড করা কোনো ব্যক্তিকে তাদের কমন খাবার কোনটি এই প্রশ্ন করি, তাহলে তাদের উত্তর হবে ডিম। জাতিসংঘের কৃষি ও খাদ্য সংস্থার মতানুসারে, বাংলাদেশের মানুষ বছরে গড়ে ১০৪.২৩টি ডিম খেয়ে থাকে। স্বাস্থ্য ভালো রাখার জন্য একজন মানুষের …
গর্ভাবস্থা সাধারনত 40 সপ্তাহ পর্যন্ত হয়ে থাকে। গর্ভাবস্থার 29 থেকে 40 সপ্তাহ পর্যন্ত হলো তৃতীয় ত্রৈমাসিক বা third trimester । এই সময় দেহের পরিবর্তন ও শিশুর দ্রুত বৃদ্ধির জন্য মাকে শারীরিক ও মানসিকভাবে কিছুটা সমস্যার সম্মুখীন হতে হয়। প্রসবের সময় …
গর্ভাবস্থায় স্বাস্থ্য ও পুষ্টি” এর প্রথম পর্বে আমরা প্রথম ত্রৈমাসিকের পুষ্টি ও স্বাস্থ্য সম্পর্কে জেনেছিলাম। এই পর্বে গর্ভাবস্থার দ্বিতীয় ত্রৈমাসিক বা Second trimester সম্পর্কে আলোচনা করব। গর্ভাবস্থার 13 থেকে 28 সপ্তাহ হল দ্বিতীয় ত্রৈমাসিক অর্থাৎ চার থেকে ছয় মাস। এই …
কোলেস্টেরল মানব শরীরের জন্য একটি অত্যাবশ্যকীয় উপাদান। তবে,রক্তে অতিরিক্ত কোলেস্টেরল আমাদের হৃদযন্ত্রের আর্টারিতে প্লাক তৈরির মাধ্যমে স্বাভাবিক রক্ত প্রবাহ ও অক্সিজেন প্রবাহে বিঘ্নতা সৃষ্টি করে। যার দরুন বুকে ব্যথা,হার্ট অ্যাটাক,হাইপারকোলেস্টেরোলেমিয়া, অ্যাথেরেসক্লেরোসিসসহ নানাবিধ ভয়ঙ্কর করোনারী আর্টারি রোগের সৃষ্টি হয়। গুরুতর এই …
পলিসিস্টিক ওভারি সিনড্রোম বা PCOS – অনেকের কাছেই বেশ পরিচিত নাম, আবার অনেকেই আছেন যারা কখনোই শুনেননি। এটি আসলে মেয়েদের প্রজননতনত্রের একটি রোগ । যদি প্রাথমিক পর্যায়েই এই রোগ নির্ণয় করা যায় তবে এটি সম্পূর্ণ নির্মুল করাও সম্ভব। এই সিনড্রোমের …
হজম হলো এমন একটি প্রক্রিয়া, যার মাধ্যমে খাদ্যকে ভেঙ্গে দেহের সঞ্চালনের জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি বের করে দেয় এবং শরীর থেকে বর্জ্য পদার্থকে সরিয়ে দেয় নিষ্কাশনের জন্য। স্বাস্থ্য ভালো রাখার ও ভালো থাকার পেছনে হজম প্রক্রিয়া উল্লেখ্যযোগ্য ভূমিকা পালন করে থাকে। …
এসপারটেম একটি কম ক্যালরিসম্পন্ন, স্বাদে মিষ্টি এবং চিনির বিকল্পে ব্যবহৃত হওয়া একটি কৃত্রিম মিষ্টি স্বাদ সৃষ্টিকারক পদার্থ। যা সাধারন টেবিল সুগার বা সুক্রোজের চেয়ে এটি প্রায় ২০০ গুন বেশী মিষ্টি। এটি প্রায় ৩০ বছর ধরে খাদ্যের ফ্লেভার বৃদ্ধিতে ও চিনির …
পুষ্টিপাড়ায় ভিটামিন সি , এ , বি , ডি এবং ই এর মাঝে ভিটামিন-কে যেন এক আগন্তুক । এতো এতো ভিটামিনের মাঝে ভিটামিন কে এর নাম খুব একটা শোনা যায় না । কিন্তু এটি দেহের জন্য অত্যন্ত প্রয়োজনীয় একটি ভিটামিন …
হরমোন এর বাংলা অভিধান প্রাণরস, যার উৎপত্তিস্হল হলো মানবদেহের বিভিন্ন অন্তঃক্ষরা গ্রন্থি। মানবদেহ কে প্রাণবন্ত রাখতে হরমোনের ভূমিকা অবিশ্বাস্য। চলুন হরমোনের প্রভাব সম্পর্কে বিস্তারিত জেনে নেয়া যাক- হরমোন কি? সহজ ভাষায় বলতে গেলে, হরমোন হচ্ছে “যে জৈব-রাসায়নিক তরল যা শরীরের …
গর্ভাবস্থায় স্বাস্থ্য ও পুষ্টি – প্রথম ত্রৈমাসিক বা First trimester গর্ভাবস্থা প্রত্যেকটি নারীর জীবনের একটি গুরুত্বপূর্ণ সময়। এ সময়ে একজন মায়ের শারীরিক ও মানসিক বিভিন্ন পরিবর্তন হয় সেই সাথে শিশুর গঠন ও বিকাশ চলতে থাকে। গর্ভধারণ করা খুবই স্বাভাবিক এবং …
স্পিরুলিনা হচ্ছে একটি সুপারফুড।“যখন কোন খাবার উচ্চ মাত্রার পুষ্টি সরবরাহ করে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধির সাথে যুক্ত থাকে এবং পুষ্টি ছাড়াও একসাথে একাধিক স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদান করে তখন তাকে সুপারফুড বলে। স্পিরুলিনা আসলে কি? স্পিরুলিনা হচ্ছে নীলাভ সবুজ জলজ উদ্ভিদ। …